Эффективная диета при экземе

При таком хроническом кожном недуге, как экзема, необходимо соблюдать определенный режим питания, который «не любит» экзема, диета при экземе — это один из способов лечения заболевания. Никакие таблетки не помогут, если в период обострения питаться неправильно. Исключая определенные продукты, можно значительно облегчить рецидив болезни. Данный недуг носит аллергический характер, поэтому нужно соблюдать определенное питание при экземе, которое исключает все продукты, провоцирующие заболевание.

Лечение экземы с помощью диеты

Основные продукты, которые усиливают зуд и высыпания, — это всем известные аллергены. К ним относятся цитрусовые, выпечка, конфеты и шоколад, клубника, помидоры. Для лечения экземы необходимо исключить данные продукты из своего обычного рациона. Но экзема имеет периодический характер, поэтому и диета при экземе во время обострения и в фазе спокойствия должна чуть различаться.

В момент обострения нужно убрать из меню, кроме вышеперечисленных, еще и все продукты, приготовленные в коптильне, подвергнутые засолке или маринованию, а также специи и жирную пищу. Важно не только то, что готовить, но и то, как должно быть приготовлено блюдо для страдающего человека. Приготовление всех блюд должно происходить либо на пару, либо в духовом шкафу без добавления масла. Жареное не следует употреблять в пищу, так как при жарке используется большое количества жира или масла.

Правильный план питания больной экземой должен соблюдать постоянно, только в период ремиссии можно добавить некоторые продукты, не вызывающие аллергию, но снабжающие организм витаминами. Витамины полезны для общего укрепления.

Все продукты подразделяются на три категории:

• с высокой степенью аллергенности;
• со средней аллергенностью;
• гипоаллергенные продукты.

К первой группе относятся: яичный белок, молоко, рыба, клубника, земляника, черная смородина, мед, гранаты, ананас, дыня, свекла, горчица, кофе, шоколад, пшеница, соя, виноград. Данные продукты не следует добавлять в рацион.

Вторая группа содержит в себе менее аллергенные продукты, но кушать их в период обострения недуга не рекомендуется. К этой категории относятся: мясо кролика, постная свинина, индейка, абрикосы, горох, персики, клюква, кукуруза, рис, гречиха, картофель, брокколи, зеленый перец.

Рацион больных экземой должен состоять из продуктов третьей группы, к которой относятся: баранина, конина, репа, кабачки, патиссоны, крыжовник, слива, чернослив, бананы, арбуз, яблоки, зеленый салат и тыква.

Режим питания на разной стадии недуга

Когда усиливается зуд, надо сразу переключаться на супы из овощей, каши на воде и кисломолочные продукты. Мясные блюда в этот момент кушать можно, но в небольших количествах и только постные. Это может быть говядина, мясо индейки или кролика, не более 150 г в сутки. Обильное питье поможет справиться с болезнью, но и тут следует помнить, что чай и кофе не стоит пить. В качестве жидкости, утоляющей жажду, подойдет квас или минеральная вода. За 4-7 недель организм очистится и кожные покровы придут в норму.

При затишье заболевания можно добавить ягоды, содержащие большое количество витаминов. Облепиха, клюква, брусника обогащены витамином С, который помогает восстановиться после длительной болезни. Можно добавлять этот витамин в виде Аскорбиновой кислоты, но природные дары гораздо легче усваиваются, чем искусственные.

Отличается ли диета при экземе у взрослых и у детей? Особого различия нет. Что нельзя есть взрослым, то и детям не принесет пользы. Детям гораздо труднее объяснить, что разрешенные другим мучные изделия и конфеты могут плохо сказаться на состоянии их здоровья. Ребенку следует заменить сладкие запрещенные вкусности на натуральные соки из разрешенных ягод и фруктов. Творог, который входит в разряд полезных кушаний, можно дополнять кусочками все тех же фруктов и ягод.

Рецепты диетических блюд

Существует много рецептов вкусных кушаний, приготовленных в пароварке, каш и десертов, которые не включают в себя продукты, запрещенные при таком недуге. Если правильно подобрана диета, экзема отступает, а фаза замирания болезни продлевается.

Кашу не любят многие, но если овсянку сдобрить фруктами, выходит вкусно, полезно и сытно.

Салаты из свежей капусты, огурцов и горошка не только принесут пользу, но и подарят новые вкусовые ощущения. Если капусту и огурцы порезать очень тонкими полосками, то салат с радостью едят дети.

Речная рыба сама по себе вкусная, но если ее потушить с овощами и зеленью, предварительно убрав все косточки и розетки, получится почти райское угощение.

При нынешних технологиях приготовить домашний творог из кефира — не проблема. А если смешать его со сметаной, взбить блендером и добавить мелко нарезанные фрукты, то получится йогурт домашнего приготовления. Для детей можно чередовать: день — фрукты, другой день — ягоды.

Есть огромное количество блюд из моркови, которая богата витаминами и всегда полезна: морковь тертая, салат из моркови с горошком, тушеные рулетики из грудки индейки с морковью и черносливом.

Из всех видов диетического мяса можно приготовить котлеты на пару, а с применением пароварки или мультиварки с такой же функцией их удастся очень быстро сделать.

Салат из крупно натертого зеленого яблока с зеленым горошком будет очень хорош для полдника.

Как источник жидкости летом можно кушать арбуз.

Большое разнообразие вкусных и полезных блюд на столе не заставит испытывать дискомфорт страдающего столь тяжелым кожным заболеванием. Поэтому продукты, которые нельзя есть при экземе, можно с легкостью заменить полезными, но приготовленными правильно.

В заключение стоит отметить, что если необходимо, чтобы отступила экзема, диета должна быть подобрана грамотно.